NUEVAS INSCRIPCIONES  
Están abiertas nuevas inscripciones para el curso de Cata Basico, destinado a todos aquellos amantes, aficionados y/o trabajadores noveles del café que desean comenzar a conocer y experimentar el mundo oculto, místico y multifacético de los cafés especiales.

En este primer nivel o de Introducción se estudia la planta, el fruto y su proceso de transformación; la historia del grano y de la bebida, las diferentes formas de preparar el café, sus características organolépticas y químicas. Los diferentes tuestes para diferentes cafés; las variedades de cafés especiales más requeridas; los principales países productores; los países consumidores y cómo se realiza el comercio a nivel mundial. Los interesados pueden inscribirse vía mail, telefonicamente o en la sede del Centro de Estudios del Café.

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