EL CENTRO DE ESTUDIOS AVALA LA CALIDAD DEL CAFÉ EN COFFEETOWN  
Desde el 19 de mayo, en el corazón mismo del Mercado de San Telmo, abrió sus puertas la nueva cafetería Coffeetown, que ofrece cafés de todo el mundo, preparados por expertos baristas, formados en nuestros cursos. Coffeetown, está avalada íntegramente por los parámetros de calidad del Centro de Estudios del Café.

Por primera vez, en la ciudad de Buenos Aires, funciona una cafetería diseñada y desarrollada de acuerdo a los parámetros de calidad en las materias primas, por el Centro de Estudios del Café. Coffeetown, nació en el corazón del barrio más tradicional y turístico de la capital argentina. Ofrece una extensa carta de cafés de origen, preparados en diferentes métodos. El clásico espresso se presenta en blends y single origen; en cafés orgánicos o de fincas. En Coffeetown, podes encontrar las mas modernas tendencias en el mundo del barismo, así como cafés de Guatemala, Etiopia, Kenia, Sumatra, India, Colombia, Brasil, El Salvador, México, Nueva Guinea, Bolivia, Burundi y muchos otros orígenes. Todos esos cafés son analizados por los expertos del Centro de Estudios del Café antes de ser tostados, con el fin de garantizar su calidad de acuerdo a los parámetros internacionales que rigen los cafés de Especialidad y Premium. Una vez asegurado el rango de calidad, el Centro de Estudios del Café diseña los perfiles de tueste para cada café de origen y, finalmente, los expertos baristas de Coffeetown, capacitados para informar sobre las características y procesos de cada café, asesoran al consumidor sobre la forma más adecuada de preparación. Así como los maridajes posibles con una amplia gama de dulces y salados gourmet. Desde el Centro de Estudios del Café, acompañamos a Coffeetown en el nuevo emprendimiento y les deseamos el mayor de los éxitos.

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